Mehr Umsatz im Hotel, ohne ein Zimmer mehr zu verkaufen
Zusatzumsatz im Hotel entsteht in den Stunden, in denen Wellnessbereich, Restaurant, Parkplätze oder Räume geöffnet, aber wenig genutzt sind. Werden diese Zeiten als Gutschein, Veranstaltung oder buchbares Zeitfenster verkauft, an Hausgäste ebenso wie an Gäste aus der Region, wird aus freier Kapazität Umsatz. DIRS21 bildet das für Einzelhotels und Hotelketten im DACH-Raum mit dem Gutscheinshop und PLUS in der Buchungsstrecke ab.
Dienstag, 15 Uhr. Der Wellnessbereich ist seit dem Morgen geheizt, die Handtücher liegen bereit, auf den Liegen sitzen zwei Gäste. Im Restaurant ist der Mittagsservice durch, für den Abend stehen sechs Reservierungen im Buch. In der Tiefgarage stehen mehr freie Stellplätze als Autos, weil die Hausgäste unterwegs sind. Die Zimmerauslastung steht jeden Morgen im Bericht. Wie voll der Wellnessbereich am Nachmittag war, taucht dort selten auf. Dabei ist er geöffnet, gereinigt und betreut, ob zwei Gäste kommen oder zwanzig. Jede Stunde mit freien Plätzen ist Kapazität, die das Hotel ohnehin bereitstellt und die noch Umsatz bringen kann.
Wo Zusatzumsatz im Hotel entsteht
Zusatzumsatz ist der Umsatz, den ein Hotel neben der Übernachtung erzielt, etwa mit Wellness, Gastronomie, Parkplätzen, Räumen, Aktivitäten oder Gutscheinen. Hoteliers sprechen auch von Nebenumsatz oder Zusatzverkauf. Das größte Potenzial liegt dort, wo eine Fläche oder Leistung ohnehin bereitsteht und zu bestimmten Zeiten wenig genutzt wird. Typische Beispiele:
- Wellnessbereich: oft am frühen Nachmittag, bevor die neuen Gäste eingecheckt haben
- Restaurant und Bar: an Abenden unter der Woche und zwischen Mittag- und Abendservice
- Parkplätze: tagsüber, wenn Hausgäste unterwegs sind, besonders in Innenstadtlagen
- Räume: Seminar- und Besprechungsräume an Tagen ohne Veranstaltung (mehr zur Buchung von Veranstaltungsräumen)
- Ausstattung und Aktivitäten: E-Bikes, Kurse oder Führungen an Tagen mit wenig Nachfrage
Stadthotels finden ihr Potenzial eher bei Parkplätzen und Räumen, Ferien- und Wellnesshotels eher im Spa und bei Aktivitäten. Gutscheine eignen sich für beide, etwa für ein Dinner, eine Spa-Anwendung oder einen ganzen Aufenthalt als Geschenk.
Wie erkennen Hotels, wo Zusatzumsatz möglich ist?
Hotels erkennen ihr Potenzial, indem sie alle Leistungen neben dem Zimmer auflisten und prüfen, wer sie kaufen würde und wann Kapazität frei ist. Vier Schritte schaffen einen ersten Überblick.
Angebot sichten
Welche Leistungen bietet das Haus neben dem Zimmer? Dazu zählen Spa-Anwendungen, Menüs, Parkplätze, Räume, Aktivitäten und ganze Aufenthalte.
Zielgruppe zuordnen
Wer kauft diese Leistungen? Hausgäste, Tagesgäste aus der Region und Menschen, die ein Geschenk suchen.
Freie Zeiten erkennen
Wann ist es ruhig? Eine Woche Beobachtung an Rezeption, im Spa und im Service zeigt, an welchen Tagen und zu welchen Uhrzeiten Kapazität frei bleibt.
Verkaufsweg wählen
Gutscheine bringen den Umsatz schon vor dem Besuch und lenken die Einlösung in ruhige Zeiten. Veranstaltungen und buchbare Zeitfenster füllen einen konkreten Termin.
Entscheidend ist, dass Hausgäste weiterhin bequem Platz finden. Ein Wellnessbereich, in dem am Samstag keine Liege mehr frei ist, kostet Zufriedenheit und Bewertungen. Hotels verkaufen Zusatzleistungen deshalb gezielt in den Zeiten, in denen Kapazität frei ist, und lenken auch die Einlösung von Gutscheinen dorthin.
Freie Zeiten im Voraus verkaufen mit dem DIRS21 Gutscheinshop
Mit dem DIRS21 Gutscheinshop verkaufen Hotels Leistungen, bevor sie stattfinden, und lenken die Einlösung über Gültigkeiten und Bedingungen in die Zeiten, in denen Kapazität frei ist. Gäste kaufen Gutscheine direkt über die Hotelwebsite und bezahlen online. Preise und Bedingungen legt das Hotel zentral im DIRS21 Cockpit fest. Der Gutscheinshop lässt sich in allen drei Paketen von DIRS21 One zubuchen. Drei Gutscheinarten stehen zur Wahl:
- Wertgutschein: ein frei verrechenbarer Betrag, den Gäste auf beliebige Leistungen im Hotel anrechnen
- Sachgutschein: an eine konkrete Einzelleistung gebunden, etwa ein Dinner oder eine Spa-Anwendung
- Flexibler Reisegutschein: ein ganzer Aufenthalt, etwa mehrere Nächte mit Frühstück oder ein Wellness-Wochenende, bei Bedarf auf einen anderen Termin umbuchbar
Welche Gutscheinart ruhige Zeiten füllt
Wertgutscheine gelten für alle Leistungen und haben nur ein Ablaufdatum. Sie sind die einfachere Wahl, wenn das Hotel den Gutschein nicht auf eine Leistung festlegen möchte. Mehr dazu in unserem Artikel zum Gutscheinshop. Gezielter lassen sich ruhige Zeiten mit Sachgutscheinen füllen. Für jede Variante legt das Hotel fest, in welchen Zeiträumen und an welchen Wochentagen der Gutschein gilt, etwa von Januar bis März und nur montags bis donnerstags. Gibt der Gast den Code im Buchungsprozess ein, prüft das System, ob der gewählte Termin passt, und lehnt ihn sonst mit einem Hinweis ab.
Flexible Reisegutscheine verschenken einen ganzen Aufenthalt, etwa zwei Nächte mit Frühstück, und lassen sich bei Bedarf auf einen anderen Termin umbuchen. Sie gelten bis zum Ablaufdatum und lassen sich nicht auf bestimmte Wochentage beschränken. Für ruhige Stunden im Spa oder Restaurant sind sie deshalb weniger das Mittel, dafür bringen sie Übernachtungsumsatz, der beim Kauf schon bezahlt ist.
Gutscheine für Veranstaltungen und Zusatzleistungen
Sach- und Wertgutscheine funktionieren auch für Veranstaltungen und Zusatzleistungen, die Hotels mit DIRS21 PLUS online buchbar machen. Eine Spa-Anwendung lässt sich als Sachgutschein verschenken, der nur für diese Leistung gilt. Für Veranstaltungen eignet sich ein Wertgutschein über einen Betrag, der zum Ticket passt, etwa zum Krimi-Dinner. Ein Platz ist mit dem Gutschein noch nicht reserviert, der Termin wird erst bei der Einlösung gebucht, und das Hotel kann jeden Gutschein im DIRS21 Cockpit einlösen.
Besonders deutlich wird das im Weihnachtsgeschäft. Ein Spa-Gutschein, im Dezember verschenkt, bringt den Umsatz sofort. Gilt er von Januar bis März und nur unter der Woche, landet die Einlösung genau in den Stunden, die sonst ruhig bleiben. Weitere Ideen für die Feiertage finden Sie in unserem Artikel zu Gutscheinen an Weihnachten und Silvester.
Ruhige Zeiten verkaufen mit DIRS21 PLUS
Als Ergänzung zum Gutscheinshop umfasst DIRS21 PLUS zwei Bereiche: Veranstaltungen und Zusatzleistungen. Beide werden in der Buchungsstrecke von DIRS21 One online buchbar, für Hausgäste ebenso wie für Gäste ohne Zimmerbuchung. PLUS lässt sich ab dem Paket DIRS21 One Professional zubuchen und ist in Premium bereits enthalten.
Veranstaltungen für ruhige Abende
Mit Veranstaltungen verkauft ein Hotel Erlebnisse statt Zimmer. Ein Krimi-Dinner am Mittwoch oder ein Wine Tasting am Donnerstag füllt das Restaurant an Abenden, die sonst ruhig bleiben, und spricht Gäste aus der Region genauso an wie Hausgäste. Alle Termine erscheinen in einer eigenen Veranstaltungsübersicht, mit einem Kalender, in dem die Veranstaltungstage markiert sind. Das Hotel legt für jeden Termin fest, wie viele Teilnehmerplätze es gibt. Gäste buchen ihre Plätze online, die Anmeldungen laufen gesammelt im Cockpit ein, statt per Telefon und Liste.
Zusatzleistungen in festen Zeitfenstern
Daneben macht PLUS Zusatzleistungen stundenweise, in festen Schichten oder tageweise buchbar. Ein Saunafenster am Nachmittag, ein Parkplatz für den Tag oder ein E-Bike für den Vormittag erscheinen direkt im Buchungsprozess, sortiert nach Gruppen. Für ruhige Zeiten eignen sich Schichten: feste Zeitfenster mit eigenem Namen, Wochentagen und Uhrzeiten, etwa „Dienstagnachmittag“ von 14 bis 18 Uhr. Jede Schicht kann einen eigenen Preis bekommen. So kostet die Sauna am Dienstagnachmittag weniger als am Samstag, und wer flexibel ist, hat einen Grund, die ruhigere Zeit zu wählen.
Wie viele Buchungen in jedem Zeitfenster möglich sind, steuert das Hotel im Stundenraster für Zusatzleistungen. Dort lässt sich die Verfügbarkeit je Tag und Uhrzeit einzeln setzen. So hat der Dienstagnachmittag ein Kontingent von zehn und der Samstagnachmittag eines von drei. Gäste sehen die freien Zeitfenster und buchen online, ohne Anruf an der Rezeption.
Tagesgäste und Hausgäste getrennt steuern
Damit Hausgäste auch in vollen Zeiten genug Platz haben, legen Hotels in DIRS21 PLUS zwei getrennte Leistungen an. „Spa für Tagesgäste“ enthält nur die ruhigen Schichten, etwa Dienstag bis Donnerstag am Nachmittag, und bekommt einen eigenen Buchungspfad ohne Zimmer, mit eigenem Link für die Website. „Spa für Hausgäste“ enthält alle Schichten und wird nur im Zimmer-Buchungspfad angeboten. Jede Leistung hat ihr eigenes Kontingent, das Hotel teilt die Verfügbarkeit also auf, etwa zehn Buchungen für Tagesgäste und fünf für Hausgäste. Am Wochenende sind dann nur Hausgäste im Spa. Auch die Preise können sich unterscheiden, zum Beispiel mit einem Vorteil für Hausgäste. Wie PLUS im Alltag arbeitet, zeigt unser Artikel zu Zusatzleistungen mit DIRS21 PLUS.
Umsatz aus Stunden, die ohnehin geöffnet sind
Wellnessbereich, Restaurant, Parkplätze und Räume stehen jeden Tag bereit, ob sie ausgelastet sind oder nicht. Wer ihre ruhigen Abende und Stunden kennt und gezielt freigibt, macht daraus Umsatz, ohne ein Zimmer mehr zu verkaufen. Das Team an der Rezeption gewinnt dabei Zeit, weil Gäste selbst buchen und bezahlen.
FAQ
Zusatzumsatz ist der Umsatz, den ein Hotel neben der Übernachtung erzielt, etwa mit Wellness, Gastronomie, Parkplätzen, Räumen, Aktivitäten oder Gutscheinen. Er entsteht vor allem dort, wo eine Fläche oder Leistung ohnehin bereitsteht und zu bestimmten Zeiten wenig genutzt wird.
Gutscheine bringen den Umsatz beim Kauf, die Leistung folgt später. Bei Sachgutscheinen im DIRS21 Gutscheinshop legt das Hotel fest, in welchen Zeiträumen und an welchen Wochentagen der Gutschein gilt, etwa nur montags bis donnerstags von Januar bis März. Das System prüft diese Bedingungen bei der Einlösung automatisch.
Hotels füllen ruhige Abende mit Veranstaltungen wie einem Krimi-Dinner oder einem Wine Tasting, die auch Gäste aus der Region online buchen können. Mit DIRS21 PLUS legt das Hotel die Teilnehmerplätze je Termin fest, Hausgäste und externe Gäste buchen ihre Plätze selbst online.
Hotels verkaufen freie Zeiten im Wellnessbereich, indem sie diese als buchbare Zeitfenster anbieten, auch für Tagesgäste ohne Zimmerbuchung. Mit DIRS21 PLUS lassen sich dafür Schichten anlegen, etwa „Dienstagnachmittag“ von 14 bis 18 Uhr, jeweils mit eigenem Preis. Die Verfügbarkeit steuert das Hotel je Tag und Uhrzeit im Stundenraster für Zusatzleistungen.
Hotels legen für Tagesgäste und Hausgäste zwei getrennte Leistungen an. Die Leistung für Tagesgäste enthält nur die ruhigen Zeitfenster und hat einen eigenen Buchungspfad ohne Zimmer, die Leistung für Hausgäste wird nur im Zimmer-Buchungspfad angeboten. In DIRS21 PLUS hat jede Leistung ihr eigenes Kontingent, so bleibt in vollen Zeiten Platz für die Hausgäste.
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